Почему пропадает окрашивание при взаимодействии соляной кислоты и фенолфталеина (NaOH).

потому что окраска обусловлена связыванием самого фенолфталеина и гидроксид анионов кислота соляная носитель протонов (H+) H+ + OH - =H2O протоны связывают гидроксид анионы от щелочи в воду, в результате концентрация гидроксид анионов уменьшается, окраска становится более прозрачной. Если Налить избыток кислоты по сравнению с щелочью, то все гидрокисд ионы будут связаны в молекулы воды, будут лишь присутствовать катионы, но они не влияют на окраску фенолфталеина, поэтому раствор станет бесцветным.