Почему сложно назвать 2–3 Типичных для России вида растений или животных?

Потому что растения и животные являются типичными для определённой природной зоны, в России же природная зона не одна, их около 7: от арктических пустынь до полупустынь, и для каждой зоны существуют свои типичные животные и растения, поэтому сказать в целом действительно трудно.