Почему среди старых звезд (возраст около 10 млрд лет) нет звезд с массой в несколько раз больше солнечной?

Потому что тяжёлые звезды (в несколько раз больше Солнца) выгорают быстро, и не успевают дожить и до 1-2 млрд лет. А те кто весит меньше Солнца, равные Солнцу или не намного больше Солнца, горят сотнями и десятками млрд лет, соответственно. Так как "топливо" расходуют значительно медленнее!