Почему вареный картофель обладает клеящим свойством
Почему вареный картофель обладает клеящим свойством
Ответ(ы) на вопрос:
из-за повышения температуры выделяется крахмал
при варке крахмал присоединяет много воды, образуя клейстер.
Не нашли ответ?
Похожие вопросы