Помогите пожалуйста?Что такое оттаивание,обмывание,обсушивание,разделка и обвал?

Question

Помогите пожалуйста?Что такое оттаивание,обмывание,обсушивание,разделка и обвал??а? Чем отличаются друг от друга бифштекс,филе

Гость

Ответ(ы) на вопрос:

Accepted Answer

Обвала когда обваливают котлеты в сухорях