Помогите ПЖ! даю.. 20 б. Обоснуйте что процесс выпечки физическое и химическое явление одновременно...

Question

Гость

Ответ(ы) на вопрос:

Accepted Answer

физическое - это воздействие теплом. химическое - это изменение свойств продукта при воздействии теплом