При гидролизе вещества содержащего 18% сахарозы , получили 2,1 кг глюкозы. Определите массу вещества , если выход глюкозы состовляет 70% от теоретически возможного

При гидролизе одной молекулы сахарозы образуется одна молекула глюкозы. Следовательно, из 1 моль сахарозы образуется 1 моль глюкозы. Получили 2,1 кг, значит, теоретический выход составляет 2,1*100/70 = 3 кг. Количество вещества глюкозы (а значит, и сахарозы) равно 3000/180 = 16,67 моль. Масса сахарозы равна 342*16,67 = 5,7 кг. В веществе содержится 18% сахарозы, значит, масса вещества равна 5,7*100/18 = 31,67 кг.   Ответ: 31,67 кг.

кароче, сахарозаобразует 1 моль глюкозы.  2,1 кг, значит, теоретический выход составляет 2,1*100/70 = 3 кг. Количество вещества глюкозы (а значит, и сахарозы) равно 3000/180 = 16,67 моль. Масса  равна 342*16,67 = 5,7 кг.  масса  равна 5,7*100/18 = 31,67 кг.