При нагревании сахар плавится, потом чернеет. Когда при этом получается новое вещество?

Question

Гость

Ответ(ы) на вопрос:

Accepted Answer

когда чернеет. при плавлении только переход в другое состояние - жидкое. А чернеет - это уже химическая реакция с кислородом воздуха.