При промывании теста вода становится мутной. Если капнуть в нее раствором йода вода окрасится в синий цвет. Почему?
При промывании теста вода становится мутной. Если капнуть в нее раствором йода вода окрасится в синий цвет. Почему?
Ответ(ы) на вопрос:
Значит в тесте имеется крахмал, йод окрашивает крахмал в синий цвет.
Не нашли ответ?
Похожие вопросы