Разбор предложения по членам: в сухом и чистом воздухе пахнет полынью, сжатой рожью, гречихой.

В - предлог Сухом - определение, выражено именем прилагательным И - союз Чистом - определение, выражено именем прилагательным Воздухе - дополнение, выражено именем существительным Пахнет - сказуемое, выражено глаголов Сжатой - определение, выражено именем прилагательным Рожью - дополнение, выражено именем существительным Гречихой - дополнение, выражено именем существительным