Рецепт любого французского блюда. Подскажите пожалуйста

Гужеры ИНГРЕДИЕНТЫДля заварного теста:  Вода - 190 мл  Мука - 200 г  Яйца - 4 шт.  Твердый сыр - 100 г  Сливочное масло - 100 г  Соль - 2 г  Для соуса:  Зелень - 1 пучок  Чеснок - 3-6 зубков  Оливковое масло - 30 мл

СОЛЬ ¼ чайной ложкиУТИНАЯ ГРУДКА 2 штукиМОЛОТЫЙ ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ по вкусуСАХАР 3 чайные ложкиБЕЛОЕ СУХОЕ ВИНО 175 млАПЕЛЬСИНЫ 4 штукиКУРИНЫЙ БУЛЬОН 175 млСОЕВЫЙ СОУС