Роль плесени в жизни человека минусы и плюсы

-брожение. Необходимо для хлебопечения и изготовлении вин, сыров. -уничтожение бактерий(пенициллин) -вызывает болезни, имеет много токсических свойств -среди видов плесени есть канцерогенные(вызывающие рак) Афлатоксин-одно из самых сильных. Оно используется в производстве биологического оружия -многие плесневые грибы вырабатывают антибиотики