Шипалы сусын созине ангиме курау

Шипалы сусын дегенде коз алдымыз га ен биринши кымыз елестейди.Кымыз-шипалы сусын себеби кымыздын адам денсаулыгына коп пайдасы бар.Кезинде Ата -бабаларымыз кунде Кымыз ишетин болган жане денсаулыктары мыкты болган. Казирги кезде Кымызды типти шет елдерде сатады.

Қазақ халқы үшін төрт түліктің ішіндегі төресі де,төбесі де жылқы.Жылқы сөзін естігенде елеңдемейтін,қаны тасып қайраттанбайтын қазақ жоқ шығар.Атамыз қазақ «жылқы-малдың патшасы ,түйе- малдың қасқасы»,-деп ерекше дәріптеген.Төрт түліктін қадір – қасиетін бағалай білген халқымыз «түйе-салтанат, жылқы-мақтан,қой-қазына,сиыр-қанағат»,-деп мақтаған.Қазіргі кезде жылқының 250- ден астам түрлі тұқымы қолда өсіріледі.Мүшелдік жыл санауымызда киелі жетінші жыл-жылқы.Жылқы жайында Қасиетті Құранда да арнайы Ғадият сүресі бар екен.Мұхаммед пайғамбарымыздың 399 –хадесінде «Қой-береке,түйе-қадірлі,жылқының жолына қиямет ке шейін жақсылық төселіп қойылған»Жылқы малы ұлтымыздың жанына жақын сенімді серегі,айбарлы айбыны,тілін ұғар тірігі және халқымыздың батырлығын әлемге әйгілі еткен асыл түлігі.Жылқы десе елең еткен қазағым,Жылқы болса басылмайды базарың.Ұлтымыздың басына бақ орнатқанЖылқы жайлы талай дастан жазамын.Жылқы болған жан серігі бабамның,Арғымақтар көркі болған бабамның. Ешбір сусын тең келмейді маңайлап,