Совокупность всех химических реакций протекают в организме организме называют

метаболизм(обмен в-в)

обмен веществ Обмен веществ - это совокупность протекающих в живых организмах химических превращений, обеспечивающих их рост, развитие и процессы жизнедеятельности.