Срочно нужно уравнение реакции: белок+азотная кислота (конц).Зарание спасибо
Срочно нужно уравнение реакции: белок+азотная кислота (конц).Зарание спасибо
Ответ(ы) на вопрос:
С помощью азотной кислоты (конц) можно распознать белок. Это называется ксантопротеиновая реакция.
Для ее осуществления к р-ру белка прибавляют конц. HNO3 до тех пор, пока не прекратится образование осадка, к-рый при нагр. окрашивается в желтый цвет. Окраска возникает в результате нитрования ароматич. колец аминокислотных остатков белка (тирозина и триптофана) .
Белок + HNO3 конц. ⇒ желтое окрашивание
Не нашли ответ?
Похожие вопросы