Steam в подарок! Химики помощь. Помогите пожалуйста, что будет если в раствор яичного белка и воды добавить уксус и спирт? Заранее спасибо Подскажите пожалуйста, просто практическую надо сделать, кто даст внятный ответ то...
Steam в подарок! Химики помощь. Помогите пожалуйста, что будет если в раствор яичного белка и воды добавить уксус и спирт? Заранее спасибо Подскажите пожалуйста, просто практическую надо сделать, кто даст внятный ответ тому steam в подарок, очень надо
Гость
Ответ(ы) на вопрос:
Гостьесли добавить в раствор белка уксусную кислоту, то произойдет денатурцаия белка (разрушение структуры белка), появится являение сворачивания белка то же самое будет если добавть к белку спирт., он отнимет воду, что приведет к разрушению структуры.
Не нашли ответ?
Похожие вопросы