Субстрат -что это такое?

1 Субстра́т в биохимии — исходный продукт, преобразуемый ферментом в результате специфического фермент-субстратного взаимодействия в один или несколько конечных продуктов. После окончания катализа и высвобождения продукта реакции, активный центр фермента снова становится вакантным и может связывать другие молекулы субстрата. 2 Субстрат биология — питательная среда для растений и микроорганизмов. 3 Субстрат химия — химическое содержание (как правило, органическое), которое под действием реагента превращается в продукт реакции.