Уже к 1200 г. до н. э. египтяне освоили особую технологию выпечки хлеба.В ней был определённый этап:в тесто добавляли остатки теста от предыдущих выпечки.Таким образом на протяжении сотен лет наряду с производством хлеба велись...

Уже к 1200 г. до н. э. египтяне освоили особую технологию выпечки хлеба.В ней был определённый этап:в тесто добавляли остатки теста от предыдущих выпечки.Таким образом на протяжении сотен лет наряду с производством хлеба велись ещё селекция и отбор особых организмов.Каких? 1.Дрожжей 2.Бифидобактерий 3.Рущаков 4.стафилококков 5.бдагородной плесени 6.малочнокислый бактерий СРОЧНО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 88 БАЛОВ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ПОСЛЕДНИЕ ОТДАЮ,СРОЧНООООООООООООО