В чём причина образования пены на поверхности мясных бульонов, жареных мясных и рыбных изделий?

В чём причина образования пены на поверхности мясных бульонов, жареных мясных и рыбных изделий?
Гость
Ответ(ы) на вопрос:
Гость
Проходит процес выделения пара как пена
Не нашли ответ?
Ответить на вопрос
Похожие вопросы