В каких тканях животных межклеточное вещество особенно развито???

В мышечных           тканях. для лучшей эластичности

Межклеточное вещество — составная часть соединительной ткани. Ее морфологическая особенность — преобладание межклеточного вещества над клетками. В крови оно жидкое, в кости плотное. Основные функции соединительной ткани: трофическая, связанная с питанием организма, опорная, защитная. Виды соединительной ткани: мезенхима, ретикулярная, кровь, волокнистая, хрящевая, костная, жировая, пигментная.