В хозяйстве выкопали котлован и заполнили его водой. Можно ли выпускать рыб и выращивать их в таком котловане?

Нет нельзя потому как там идут процессы не хуже и не лучше чем в аквариуме!  Надо протестировать почву может стоит проложить полиэтиленом во избежание реакций химических с водой самой почвы. Объём котлована важен, стоит подумать об начальной его аэрации хотя бы. Ну и рыбы на первых порах не много заселить а далее по обстоятельствам!