В опыте с мясом и пероксидом водорода - в сыром виде мясо меняет оттенок, в вареном виде-нет. Почему?
В опыте с мясом и пероксидом водорода - в сыром виде мясо меняет оттенок, в вареном виде-нет. Почему?
Гость
Ответ(ы) на вопрос:
ГостьПотому что белки уже разложились при варке.
Не нашли ответ?
Похожие вопросы