Вчем отличие биологического окисления от горения?

Основных отличий - 3. 1. При горении вся энергия переходит в тепловую, при биологическом окислении - часть энергии переходит в энергию макроэргических химических связей АТФ. 2. Относительно одного и того же вещества, горение идет при более высокой температуре, чем биологическое окисление. Это достигается за счет действия активных центров ферментов на субстрат. 3. При горении окисление полное, при биологическом окислении - в основном частичное.

Горение - полное и быстрое окисление вещества под действием высокой температуры и кислорода воздуха. Биологическое окисление - медленное и селективное окисление при пониженных температурах и в основном под действием ферментов, зачастую без прямого контакта с атмосферой. Биологическое окисление может проходить до конца (аналогично горению) - это называется метаболизацией или же остановится на определённой стадии (синтез веществ в организме)