Во многих традиционных рецептах отмечается,что для сохранения цвета зелёных овощей варить их нужно в подсоленной воде .Хестон Блюменталь знаменитый кухонный алхимик показал , что всё зависит от других факторов каких?
Во многих традиционных рецептах отмечается,что для сохранения цвета зелёных овощей варить их нужно в подсоленной воде .Хестон Блюменталь знаменитый
кухонный алхимик показал , что всё зависит от других факторов каких?
Гость
Ответ(ы) на вопрос:
Гость "от карбонатной жесткости воды"(содержания кальция). только от чего еще, не знаю
Не нашли ответ?
Похожие вопросы