Взаимодействие глюкозы с гидроксидом меди(2);реакция"серебряного зеркала";гидрирование;брожение.

1)2C6H12O6 + Cu(OH)2 = C6H11O6CuC6H11O6 + 2H2O                                       глюконат меди(II)  на холоду C6H12O6 + 2Cu(OH)2 = C5H11O4COOH + Cu2O + 2H2O                                 глюконовая кислота                  при нагревании 2) C6H12O6 + Ag2O = C5H11O4COOH + 2Ag                                  глюконовая кислота 3) C6H12O6____   2C2H5OH + 2CO2                        этиловый спирт