Як розпізнати сахарозу і крохмаль?

Як розпізнати сахарозу і крохмаль?
Гость
Ответ(ы) на вопрос:
Гость
Сахарозу можно распознать с помощью гидролиза, при котором из нее образуются глюкоза и фруктоза, а крахмал при взаимодействии с йодом дает окрашивание в синий цвет.
Не нашли ответ?
Ответить на вопрос
Похожие вопросы