Яку масу кукурудзяного зерна з масовою часткою крохмалю 70% потрібно переробити переробити для добування 720 кг глюкози

Дано: ω%(C₅H₁₀O₅)n=70% m(C₆H₁₂O₆)=720 ---------------------------- m(кукурузного зерна)-? Решение: 1. Определим молярную массу глюкозы и ее количество вещества в 720кг. M(C₆H₁₂O₆)=12x6+1x12+16x6=180кг./кмоль n(C₆H₁₂O₆)=m(C₆H₁₂O₆)÷M(C₆H₁₂O₆)=720кг.÷180кг./моль=4кмоль 2. Запишем уравнение реакции: (C₅H₁₀O₅)n + nH₂O = nC₆H₁₂O₆ 3. Для получения 4кмоль глюкозы потребуется 4кмоль крахмала. n(C₅H₁₀O₅) =4кмоль 4. Определим молярную массу крахмала и его массу количеством вещества 4кмоль: M(C₅H₁₀O₅)n=12х5+1х10+16х5=150кг./кмоль m(C₅H₁₀O₅)n=n(C₅H₁₀O₅)n х Mn150кг./моль =  = 4кмольх 150кг./моль= 600кг.  5. Определим массу кукурузного зерна: m(кукурузного зерна)=m(C₅H₁₀O₅)n÷ω%(C₅H₁₀O₅)n×100%= = 600кг.÷70%×100%=857,14кг. 7. Ответ: для получения 720кг. глюкозы потребуется 857,14кг. кукурузного зерна.