Дипломная работа: Разработка средств информационной поддержки менеджмента ресторанного зала

* Отчет об отказах

* Статистика отказов по сотрудникам

* Настраиваемые списки причин отказа

Разграничение доступа

Система разграничение доступа является центральной частью ЭКСПЕРТ, позволяющей не только разрешать и запрещать официантам делать отказы и печатать счета, но полностью настраивать схему работы системы, подстраиваясь под нужды именно Вашего предприятия.

* Единая система разграничения доступа для всех модулей

* Настраиваемый список должностей персонала

* Разграничение доступа к залам, скидкам, действиям (более 200 действий!)

* Авторизация по Коду или Магнитной карте (и в том и в другом случае возможно использовать пароль)

Управление

ЭКСПЕРТ - это мощный инструмент управления, используя который Вы сможете постоянно быть в курсе всего, происходящего на Вашем предприятии, отслеживать тенденции и своевременно принимать управленческие решения.

* Отчеты о выручке

* Отчеты о продажах товаров

* Отчеты о скидках

* Отчеты о постоянных посетителях

* Учет количества посетителей

* Расчет средней суммы счета и количества счетов в различных суммовых диапазонах

* Отчет о количестве и сумме счетов по столикам

* Оценка результативности скидок и специальных акций

* Отчет о загруженности зала

Ценапрограммыскладываетсяиз:

Менеджер настроек: 16 000+ Мониторинг: 6 000р.+ Торговый зал: 21 300р.+ Монитор заказа: 6000р.+ Отчеты торгового зала: 16000р.

Составим таблицу где сравним разрабатываемый продукт с описанными выше

Для оценки критериев будем использовать пятибалльную систему, где 0 это плохо, а 5 отлично.

Таблица 1.3 Таблица сравнения существующих систем

Критерии	Информационные системы для ресторана
	1С ресторан	Эксперт	iikoRMS	R-KEEPER
Подсистемы (официант, повар, бармен, кассир, менеджер)	5	4	4	4
Функциональные возможности	5	4	4	5
Количество ресторанов	сеть	сеть	сеть	сеть
Связь с офисом	5	2	3	4
Настройки в работе	5	3	3	4
Простота освоения	3	5	4	4
Покупка по частям	возможна	возможна	возможна	возможна
Конечная цена	3	4	3	2

Наиболее эффективной и функциональной являются системы «1С Ресторан» и «R-KEEPER». Эти системы более проработаны в плане введения учета продуктов, отслеживания состояния заказов. Но у них есть недостаток они более сложные в освоении персоналом, нежели другие рассмотренные. В ценах все системы мало различаются и стоят довольно дорого, так как являются сетевыми и закупаются отдельными модулями, дополнениями и лицензиями в зависимости от потребностей ресторана.

1.5 Постановка задачи дипломного проекта