Контрольная работа: Контрольная работа по Товароведению 6

Количество дополнительных машин определяется:

Ng = t/(Rп – 1), где

t - продолжительность операции на данном рабочем месте,

R - ритм линии.

Полная непрерывность потока может быть достигнута при совпадении ритма рабочего места с продолжительностью производственной операции и ритмом поточной линии, т.е.

г = t = Rп.

Примерами организации работы непрерывным потоком в консервной промышленности служат линии по производству томат-пасты, томат-пюре,

томатного и фруктового соков, производства икры, овощей, повидла, джема

и т.д., автоматические поточные линии по производству различной жестяной тары, крышек для стеклянных банок и т.д.

В масложировой, промышленности - экстракционные линии различных типов, линии непрерывной дезодорации масел и жиров "Де-Смет", Альфа-Лаваль, автоматическая непрерывная линия производства маргарина (Джонсон, Роберте), непрерывно действующие автоматические поточные линии производства майонеза А1-ЖМО и т.д.

Процесс производства растительного масла, маргарина, синтетических моющих средств, саломаса по своему характеру и особенностям получаемых полуфабрикатов не допускает перерывов, Остановок, накопления запасов полуфабрикатов. Он является непрерывным.

Например, остановка процесса после вальцевания ядра семени на маслозаводе и накопление мягки для последующей обработки привела бы к резкому снижению качества масла и потерям его в жмыхе.

Процесс гидрогенизации жиров также организован по принципу непрерывного производственного потока.

Получил распространение непрерывный способ производства мыла. На стадии его охлаждения, формования, штампования используются автоматизированные высокопроизводительные вауум-сушильные установки.

Разница между ритмом и продолжительностью обработки предмета

труда обусловлена различием показателей, на основе которых они

рассчитываются.

R - на основе производственного задания, а продолжительность обработки tоб – на основе производительности машины.

Т.к. Z не всегда совпадает с N, то и R не всегда совпадает с tоб.

Если Z < N, то R будет превышать tоб , а разница R – tоб составит

время простоя или холостого хода машины, повторяющегося с каждым

предметом труда.

Для обеспечения непрерывности потока надо соблюдать условия:

tоб = г или кратна ему, а .

Z = N

Если tоб > г или кратна ему, то устанавливают дополнительные машины (Кд.м.). :

КД.М. = tоб / (Г р.м–1)

Количество ведущих машин рассчитывается по разным формулам в зависимости от характера действия машин (непрерывный или периодический).

1) Непрерывно действующая машина