Контрольная работа: Организация работы ресторана
6.
| Наименование | Сроки исполнения | Ответственный |
|
Принцип безопасности Контроль за разработкой нового вида блюда | 2 дня | Зав. производством, повара, бухгалтер-калькулятор |
| Принцип взаимозаменяемости | Зав. производством, повара | |
| Принцип рационального использования сырья и отходов | Зав. производством, повара, кухонный р?
К-во Просмотров: 520
Бесплатно скачать Контрольная работа: Организация работы ресторана
|