Контрольная работа: Смакові товари слабоалкогольні напої пиво
Менш ніж 20
Піностійкість, хв.
4
3
2
Менш ніж 2
Разом балів
22-25
19-21
13-18
1 2 і менше
Органолептична оцінка пива за 25-бальною системою
|
Показник якості |
Органолептична оцінка |
Оцінка, балів |
Примітка |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
|
Прозорість |
Прозоре, з блиском, без суспензій |
3 (відмінна) | |
|
Прозоре, без блиску, з поодинокими дрібними суспензіями (пилоподібними) |
2 (добра) | ||
|
Слабка опалесценція |
1 (задовільна) | ||
|
Дужа опалесценція, мутне |
0 |
К-во Просмотров: 255
Бесплатно скачать Контрольная работа: Смакові товари слабоалкогольні напої пиво
|