Контрольная работа: Ветеринарно-санитарная экспертиза жиров
Измерение повторяют пять раз и находят среднее арифметическое. Полученный результат считают температурой плавления исследуемого жира.
Данные о температуре плавления жира приведены в табл. 2. (ниже)
|
Температура плавления жира животных разных видов | ||
|
Вид животного |
T°С плавления наружного жира |
T°С плавления внутреннего жира |
|
Крупный рогатый скот |
48 |
49,5 |
|
Лошадь |
28,5 |
31,5 |
|
Мелкий рогатый скот |
49,5 |
54 |
|
Собака |
23 |
27 |
|
Свинья |
37,5 |
45,5 |
|
Олень |
48,5 |
52 |
|
Верблюд |
36 |
48 |
|
Медведь |
32 |
К-во Просмотров: 295
Бесплатно скачать Контрольная работа: Ветеринарно-санитарная экспертиза жиров
|