Курсовая работа: Компьютерное моделирование технологических процессов пищевых производств

13

14

14,5

20

Удельный вес сусла

d

1,0484

1,0526

1,0570

1,0590

1,07415

Содержание алкоголя, % масс.

3,4

3,5

3,8

3

6

Содержание углекислого газа, % масс.

0,33

0,33

0,35

0,30

0,33

Срок дображивания, суток

42

42

60

60

90