Курсовая работа: Организация и сущность производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
(лук красный, маслины, помидоры, огурцы, салат зеленый, перец сладкий, брынза, заправка. Украшается зеленью и маслинами)
150
47
120
Помидоры фаршированные грибами
(подаются на салатных листьях, украшаются веточкой зелени)
120
47
Ассорти из солений "Погребок"
(капуста квашенная, соленые помидоры, малосольные огурцы, маринованный перец "Чили", черемша, маринованный чеснок. Подаются на листьях салата с веточкой зелени)
130
47
Маслины (подаются с веточкой зелени)
50
47
Оливки (подаются с веточкой зелени)
50
48
Первые блюда
280
762
Бульон из кур прозрачный
с картофелем фри
300 /
150
107
Сладкие блюда
912
Фрукты в ассортименте