Курсовая работа: Организация работы закусочной на 25 мест

310

310

660

730

880

1000

2060

148,4

106

278,4

720

1161

1956

4342,5

148,4

106

278,4

720

1161

1956

4342,5

8712,2

2.9. Подбор по нормам оснащения инструментов, посуды, инвентаря

Таблица 2.9

Наименование Единица измерения Нормы оснащения

Подносы

Блюдо десятипозиционное

овальное 400-450

Блюдце

Ваза для салфеток

Горчичница

Перечница

К-во Просмотров: 1337
Бесплатно скачать Курсовая работа: Организация работы закусочной на 25 мест