Курсовая работа: Переработка мяса кишечный цех

-

-

-

171

Сухой

Пузырь

Пикало

0,013

0,005

8

3

0,028

-

13

-

Количество пучков и пачек рассчитываем, исходя из нормы выхода пучков и пачек с одной головы и количества голов. Расчет сводим в таблицу 3.

Таблица 3

Продукция Выход с 1 головы Направление продукции
м Пучки(пачки)
Крупный рогатый скот

Солёные

Черевы в пучках

Круга в пучках

Синюга в пачках

Проходники в пачках

6768

1316

188

376

131,6

18,8

Холодильник

»

К-во Просмотров: 389
Бесплатно скачать Курсовая работа: Переработка мяса кишечный цех