Курсовая работа: Проект кафе на 40 мест с пиццерией на 20 мест

Объем одной порции, дм3

Количество порций

Часы реализации

Количество порций

Часы реализации

Количество порций

Часы реализации

12-14

14-16

17-19

Расчетный оббьем котла, дм3

Принятый

Расчетный оббьем котла, дм3

Принятый

Расчетный оббьем котла, дм3

Принятый

Уха

0,25

2

0,5/0,6

2

2

0,5/0,6

2

2

0,5/0,6

2

Суп-лапша

0,25