Курсовая работа: Сравнительная характеристика различных видов упаковки чая и кофе

Важно соответствие упаковки товара транспортным средствам, которые используются при их перевозке, средствами механизации и автоматизации при погрузке, разгрузке и складировании.

Например, упаковка товаров в термоусадочную пленку на поддонах соответствует перевозке в контейнерах и механизации складских работ с помощью автопогрузчиков.

Для товаров известных фирм (таких как вышеупомянутый «DANON») еще более возрастает значение упаковки. Упаковка таких товаров должна:

1) иметь собственные, уникальные (иногда даже запатентованные, как верблюды CEMPBELL) признаки, отличающие товар данного предприятия от товаров конкурентов;

2) помогать покупателю в поисках товара и отождествлять данный товар с его производителем, т.е. служить своего рода «маячком»;

3) помогать созданию имиджа товара и предприятия в целом.

Значение упаковки неуклонно возрастает – теперь производитель не может ограничиться полиэтиленовым пакетиком или картонной коробочкой. Рынок невозможен без конкуренции, а конкуренция на современном рынке постоянно растет. Если производитель хочет, чтобы его товар заметили и стали покупать, он должен каким-то образом выделиться из толпы своих собратьев по ремеслу. Внешний вид товара, т.е. в большей степени его упаковка, - простое и эффективное средство для этого.

В результате на рынке сегодня появилось такое количество различных видов упаковки, что ее необходимо классифицировать.

Существует множество различных классификаций упаковки. Классический вариант включает в себя ряд самых разнообразных признаков: место упаковывания, назначение, габариты и грузоподъемность, кратность использования.

Классификация упаковки:

1) по месту упаковывания:

- торговая – эту технологическую операцию производит продавец;

- производственная - эту технологическую операцию производит производитель;

2) по назначению:

- транспортная – ее используют для перевозки товаров оптом и мелкооптом (мешки, грузовые цистерны, бочки, бидоны);

- потребительская упаковка предназначена для сравнительно небольших расфасовок и сохранения товаров у потребителя (стеклянные банки, картонные коробки, пластиковые пакеты);

3) обычно ее стоимость входит в себестоимость товара;

4) по грузоподъемности:

- большегрузная тара;

- малогрузная тара;

5) по габаритам:

- крупногабаритная;

- среднегабаритная;

- малогабаритная;

6) по крайности использования:

- однократная;

- многократного использования.

Отдельно следует коснуться основополагающих свойств упаковки: надежность, совместимость, взаимозаменяемость.

Надежность – способность сохранять механические свойства и/или герметичность в течение длительного периода. Способность к этому у различных видов упаковки неодинаковая. Зависит надежность и от кратности использования упаковки – у одноразовой упаковки срок сохраняемости может не превышать срока годности товаров.