Курсовая работа: Технології виробництва охолодженої і мороженої рибної продукції

жовтосмугаста

червона

Лящ морський невипотрошений

Макрурус випотрошений

Мерланг

Хек випотрошений

Північної півкулі

Південної півкулі

Хек невипотрошений

Північної півкулі

Південної півкулі

Окунь морський невипотрошений

Палтус випотрошений

11

12-14

22

13-14

10

11-12

6-8

8

4-5

7-9

14

Пікша випотрошена

Сайда випотрошена

Сара випотрошена

Сардина японська

Скумбрія японська