Курсовая работа: Товароведная характеристика и экспертиза сметаны

ртуть

0,005

Микотоксины

Афлатоксин М₁

0,0005

Антибиотики

левомицетин

Не допускается

<0,01

тетрациклиновая группа

Не допускается

<0,01 ед/г

стрептомицин

Не допускается

<0,5 ед/г

пенициллин

Не допускается

<0,01 ед/г

Ингибирующие вещества

Не допускается

Пестициды

Гексахлорциклогексан (α,β,γ - изомеры)

1,25

Сливки, сметана в пересчёте на жир

ДДТ и его метаболиты

1,0

Сливки, сметана в пересчёте на жир

Радионуклиды

Цезий - 137