Лабораторная работа: Анализ рейтинга ресторана "Фиеста"

Сибирский университет потребительской кооперации

Кафедра рекламы

По дисциплине PublicRelations

Практическая работа

Студентки 4-го курса

Меньшиковой Софьи

Очного факультета АК-42

Руководитель: Третьякова И.П.

Новосибирск 2007

СОДЕРЖАНИЕ

1. Сюжет ООО "Каруна". 3

2. Оценка ситуации. 3

3. Группы общественности. 10

4. Определение стратегии, инструментов PR и бюджета акции. 12

1. Сюжет ООО "Каруна"

Вид деятельности: общественное питание;

Стаж работы на рынке: 2 года;

Сложившиеся отношения потребителей: достаточно много постоянных гостей, которые считают, что уровень ресторана "Фиеста", значительно выше уровня других заведений находящихся на территории Заельцовского района;

Занимаемая доля рынка: 15-20%;

Место положения: город Новосибирск, ул. Дуси Ковальчук 252;

Конкуренты: бар PRIMUS, бар CUBA,, бар Pinta, трактир "Жили-Были";

Видимые преимущества в сравнении с другими конкурентами: семейный ресторанчик с испанской, итальянской и средиземноморской кухнями.

2. Оценка ситуации

Цель проводимого опроса заключается в том, что бы узнать, на сколько популярен ресторан “Фиеста” на рынке общественного питания Заельцовского района города Новосибирска, а так же как оценивают потребители качество сервиса ресторана, выявить их потребности.

Анкета

1. Знаете ли вы ресторан "Фиеста" и место его расположения?

да, знаю

нет, не знаю

2. Откуда вы узнали о нашем ресторане?

от друзей/родственников

от коллег

реклама

случайно зашел (-ла)

свой вариант_________________________________________________

3. Как часто вы посещаете ресторан "Фиеста"?

1 раз в полгода

--> ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ <--