Отчет по практике: Організація маркетингу на торгівельному підприємстві

Керування товарними запасами спрямовано на підвищення рентабельності й швидкості обігу вкладеного капіталу. Воно передбачає на стадії формування товарних запасів - контроль рівня товарних запасів і обґрунтування оптимального обсягу замовлень, на стадії реалізації товарних запасів - зміна обсягів і причин створення товарних запасів і розробка політики реалізації наднормативних товарних запасів.

При обліку та плануванні товарних запасів використовуються абсолютні та відносні показники. Абсолютна величина товарних запасів може бути виражена в натуральні або у вартісних одиницях. Абсолютна величина товарних запасів - величина непостійна. Вона увесь час змінюється залежно від надходження й продажу товарів. Тому при аналізі й плануванні велике значення має зіставлення товарних запасів з товарообігом. Із цією метою товарні запаси виражаються в днях. Цей показник - відносний, він характеризує величину товарного запасу, що перебуває на підприємстві торгівлі на певну дату, і показує, на скільки днів торгівлі вистачить товарних запасів.

Облік надходження товарів на склад ТОВ «Максус-сервіс» організований декількома способами залежно від способу зберігання товарів: аналітичним обліком і партійним.

Основними функціями керування запасами є планування, мотивація, організація й контроль схоронності товарних запасів.

Товарні запаси необхідні для безперебійного забезпечення попиту покупців - споживачів, тому планування й формування товарних запасів здійснюється по видах запасів: поточні, підготовчі, гарантійні (страхові), сезонні запаси.

На першому етапі планування товарних запасів необхідно оцінити купівельний попит, переваги й платоспроможність покупців, урахувати потреби в товарах на основі портфеля замовлень, договорів і вбрань на поставку конкретних товарів покупцям, оцінити динаміку обсягів продажів з метою прогнозування необхідного обсягу споживання товарів.

На основі отриманої інформації здійснюється розробка плану поставок товарів по асортиментах і строкам. План поставок товарів являє собою сукупність планово-розрахункових документів, у яких визначаються номенклатура товарів, що поставляються, вимоги до її якості, кількість і строки поставки, що повинне бути відбите в основних вимогах пропонованих до товару й істотних умовах договорів поставок, що містяться, товару.

Планування строків поставок здійснюється залежно від норм запасів у днях на всіх стадіях руху товарів: оформлення товарно-супровідних і митних документів, знаходження товару в шляху, страховий запас у днях при транспортування товарів, вантажно-розвантажувальні роботи, транспортування товарів до магазина, передпродажна підготовка, страховий запас у днях на випадок непередбачених затримок у шляху, запас у днях на повернення забракованих товарів.

Планована кількість товарних запасів також залежить від ряду критеріїв: безпосередньо необхідного обсягу товару для задоволення потреб покупців, тобто прогнозованого обсягу продажів у натуральних одиницях виміру по кожному виді товару, а також понад цю необхідну кількість ураховуються товарні втрати при транспортуванні, зберіганні й у результаті природного збитку, псування, бою, лома, шлюбу. Однак з метою незатоварення варто віднімати залишки товарів з перехідних запасів, тобто залишки не реалізованих товарів, продаж яких була запланована в минулому періоді.

10. Діяльність з організації торгівельно-технологічного процесу

Товари, прийняті на ТОВ «Максус-сервіс» по кількості і якості, із зони приймання надходять у зону зберігання.

Для переміщення товарів на зберігання:

- вирішують питання про те, яку кількість товару розмістити в активній складській зоні і яку - у резервній;

- визначають необхідні для розміщення товару розміри активного й резервного складського простору;

- розподіляють товари по маркуванню;

- визначають місце зберігання товару;

- переміщують товар до відведеного на складі місця.

Правильна технологія зберігання товарів на складі передбачає:

1. раціональне їхнє розміщення й укладання;

2. створення та підтримка оптимальних умов зберігання.

Пересування й укладання товарів у межах обраної зони здійснюють працівники відділу прийому складу. При виборі місця зберігання товару враховується кількість і частота надходження товарів. Рішення про розміщення певної кількості товару в активній або резервній зоні приймається окремо по кожному товарному найменуванню.

Для кожного найменування товару встановлюється певна зона зберігання. Товар переміщається у виділену зону й укладається.

На ТОВ «Максус-сервіс» перевага віддається стелажному способу укладання, при якому не допускається ушкодження товару й тари. При цьому способі розпаковані товари, а також товари в зовнішній тарі різними способами (рядами, десятками й т.д.) укладають на стелажі. Найбільше ефективно стелажне зберігання товарів, покладених на піддони. Воно забезпечує широке застосування підйомно-транспортних механізмів, створює гарні умови для повсякденного оперативного обліку товарів. Стелажне зберігання товарів дозволяє більш раціонально використовувати ємкість складу, тому що за допомогою виделкових навантажувачів або кранів-штабелерів товари можна укладати на полках, розташованих на максимальній висоті.

При укладанні товарів на зберігання дотримуються наступних основних вимог:

- однорідні товари повинні бути покладені в стелажі по обох сторони одного проходу;

- при укладанні товарів вручну їх варто розміщати в осередках стелажів по вертикалі, для того щоб вони перебували в одній або в декількох поруч розташованих секціях;

- на верхніх ярусах стелажів повинні розміщатися товари тривалого зберігання, а також товари, що відпускаються зі складу великими партіями;

- тарні місця повинні укладатися (при будь-якому способі зберігання) маркуванням назовні.