Отчет по практике: Організація маркетингу на торгівельному підприємстві

Така система передбачає закріплення за кожною товарною групою або окремим видом товару постійних місць зберігання (площадок, стелажів, секцій, осередків і т.д.). При цьому важливо враховувати частоту й черговість надходження й відпуску товарів, строки й умови їхнього зберігання, габарити й масу тарних місць, дотримувати правил товарного сусідства.

Найважливішою операцією технологічного процесу на ТОВ «Максус-сервіс» є підготовка товарів до продажу, що сприяє звільненню продавців і інших працівників від зайвих витрат часу й праці в процесі обслуговування покупців, швидкому відпуску товарів і збільшенню пропускної здатності магазинів, скорочує товарні втрати й підвищує коефіцієнт використання торговельного залу. Операції по підготовці товарів до продажу діляться на:

1.Загальні, до них ставляться

а) розпакування, б) сортування товарів, в) перевірка правильності позначення цін, г) додання виробам товарного виду (чищення, прасування), д) укладання на візки, у контейнери, ящики, кошики для подачі в торговельний зал, е) розміщення товарів у торговельному залі,

ж) викладення в зоні обслуговування покупців або на робочому місці продавця.

2. Спеціальні, містять у собі: а) комплектація, складання й монтаж виробів, що надходять у розібраному виді, б) усунення дрібних дефектів, накатку тканин, нарізку електропроводу, в) фасовка окремих товарів господарського призначення. Складені елементи процесу продажу товарів. Продаж товарів є заключним етапом технологічного процесу на торговельному підприємстві.

Особливість продажу товарів, послідовність проведення окремих операцій залежить від складності асортиментів продаваних товарів, характеру попиту покупців, застосовуваних форм продажу.

Незважаючи на принципові відмінності в організації продажу товарів із застосуванням різних форм (особливо самообслуговування) і з індивідуальним обслуговуванням покупців, вони мають і загальні риси. У магазинах процес продажу складається з наступних операцій:

1. Зустріч покупця й виявлення попиту.. 2. Пропозиція й показ товарів. При показі продавець уточнює запити покупців, звертає увагу на особливості окремих товарів. 3. Допомога у виборі товарів і консультація. У свою чергу підвищує культуру торгівлі. Вона проводиться при показі й відборі товарів і включає відомості про призначення товарів різних марок. Консультація сприяє пропаганді нових товарів, вихованню естетичних смаків покупців. 4. Оплата вартості товарів, упакування й видача товарів. Заключна стадія процесу обслуговування покупців здійснюється в розрахунковому вузлі, де покупець пред'являє товари контролерові-касирові, самостійно відібрані в залі самообслуговування.

Велике значення має рекламне оформлення магазинів, що вирішується з урахуванням архітектурних особливостей інтер'єра магазина й конструкції торгово-технологічного встаткування.

11. Комерційні операції з тарою

Під оборотом тари розуміють її обіг між двома послідовними заповненнями. У торгівлі виконується цілий ряд операцій, пов'язаних з обігом тари. Основними з них є:

приймання тари, що надійшла з товаром;

розкриття й вивільнення тари з-під товару;

зберігання тари;

повернення тари;

документальне оформлення операцій з тарою.

На ТОВ «Максус-сервіс» відбувається приймання тари по кількості і якості. Вона здійснюється в порядку, установленому договором купівлі- продажу або поставки. При цьому сторони договору можуть посилатися в ньому на правила, записані в інструкціях про порядок приймання продукції виробничо-технічного призначення й товарів народного споживання по кількості і якості.

Приймання тари здійснюється матеріально відповідальними особами одночасно із прийманням товару, що надійшов у ній. Кількість тари, що надійшла, звіряється із зазначеним у супровідних документах. При перевірці якості й комплектності тари керуються нормами відповідних нормативно-технічних документів, що встановлюють вимоги до них.

Крім того, перевіряється правильність маркування. Маркування, що характеризує тару, повинна містити: найменування підприємства-виготовлювача тари або його товарний знак; позначення стандарту або іншої нормативно-технической документації; напис «Многооборотная» (для многооборотной тари).

У випадку виявлення розбіжностей у кількості тари або її неналежної якості покупцем складається акт, службовець підставою пред'явлення претензії постачальникові. Більш докладно питання приймання на підприємствах оптової й роздрібної торгівлі розглянуті у відповідних главах підручника.

Розкриття тари роблять у певній послідовності за допомогою спеціального інвентарю, що дозволяє уникнути її ушкоджень. Такий інвентар включає різні пристосування, за допомогою яких виробляється розкриття дерев'яної, металевої й м'якої тари.

Звільнену з-під товарів тару очищають, сортують по видах, призначенню й категоріям.

Зберігають тару в спеціально відведених приміщеннях або під навісом, що захищає її від впливу прямих сонячних променів і атмосферних опадів.

Розташовують тару на дерев'яних ґратах, настилах, подтоварниках. Умови зберігання тари різних видів і типів визначаються відповідними стандартами.

Многооборотная тара зберігається на ТОВ «Максус-сервіс» до нагромадження відвантажувальних партій. Разова тара після звільнення з-під товару в більшості випадків підлягає утилізації.

Як правило, у договорах передбачається майнова відповідальність покупця не тільки за несвоєчасне повернення тари, але й за повернення тари більше низького, чим при одержанні, якості. Тому на багатьох підприємствах оптової торгівлі й у великих магазинах створюються ремонтні майстерні, що роблять ремонт тари перед її відправленням постачальникам.

Завершальна операція з тарою на підприємстві ТОВ «Максус-сервіс» - її вивіз - виробляється на підставі товарно-транспортної накла