Отчет по практике: Технология приготовления блюд на примере кафе "Меркурий"
2. В случае возникновения пожара нужно вызывать пожарных по телефону 01.
3. Рабочий должен быть обучен правилу тушения пожаров и должен быть проинформирован о плане эвакуации.
4. При сильном задымлении помещения закрыть дыхательные пути влажной салфеткой и выйти из помещения
5. Должны быть пожарные щиты, бак с водой, ящик с песком.
6. Висеть плакаты или стенды с инструкциями пожарной безопасности, должны быть хорошие подъездные пути
7. Полы должны быть покрыты водонепроницаемой плиткой, стены бетонные, должны быть огнетушители.
Инструкция по охране труда
1. Не выбегай потным на улицу.
2. Не должно быть сквозняков.
3. Освещение должно быть естественным и искусственным.
4. Вентиляция естественная и искусственная.
5. Вода холодная и горячая, канализация.
6. Комната отдыха.
7. Стены окрашены в спокойные цвета (белый, бирюзовый, желтый и т. д.).
8. Потолки высотой 3-3,3 м,
9. Проходы должны быть свободные.
За охрану труда несет ответственность администрация т. к. она должна создавать условие для работников
Пожарная безопасность
1. При перерывах, а подаче электроэнергии нужно немедленно отключить рубильник.
2. В случае возникновения пожара нужно вызывать пожарных по телефону 01.
3. Рабочий должен быть обучен правилу тушения пожаров и должен быть проинформирован о плане эвакуации.
4. При сильном задымлении помещения закрыть дыхательные пути влажной салфеткой и выйти из помещения
5. Должны быть пожарные щиты, бак с водой, ящик с песком.
6. Висеть плакаты или стенды с инструкциями пожарной безопасности, должны быть хорошие подъездные пути
7. Полы должны быть покрыты водонепроницаемой плиткой, стены бетонные, должны быть огнетушители.
Инструкция по охране труда
1. Не выбегай потным на улицу.
2. Не должно быть сквозняков.
3. Освещение должно быть естественным и искусственным.
4. Вентиляция естественная и искусственная.
5. Вода холодная и горячая, канализация.
6. Комната отдыха.