Отчет по практике: Влияние витаминов группы В на ход технологического процесса при производстве йогурта
130 000
345 080
Технологическая трудоёмкость производства продукта равна:
чел./час
К- продолжительность смены, ч.
Ч-численность рабочих, чел.
О- объём производимой продукции в смену, т.
Таблица 2 - Расчёт потребления воды, пара, электроэнергии технологическим оборудованием
| Технологическое оборудование | Тип, марка | Количество часов работы для производства 1 т продукции | Расход за 1 час | ||
| Пара, кг | Воды, м3 | Электроэнергии, кВт | |||
|
Насос Сепаратор-сливкоотделитель Заквасочник Резервуар для кисломолочных напитков Аппарат для розлива к/м напитков |
Г2-ОПБ ОЦМ-10 Г6-ОЗ-12 Я1-ОСВ-6 АО-111 |
1,5 0,5 − − 2 |
− − − − − |
− К-во Просмотров: 905
Бесплатно скачать Отчет по практике: Влияние витаминов группы В на ход технологического процесса при производстве йогурта
| |