Реферат: Экспертиза вкусовых товаров

1

С зеленоватым

оттенком

0

Красноватый

и коричне-

вый оттенок

Вкус

5

Отличный,

полный, чистый,

без посторонних

привкусов,

гармоничный

4

Хороший, чис-

тый, но не очень

гармоничный

3

Не очень чис-

тый, незрелый, с

привкусом молодого пива,

пустоватый,

слабо выражен-

ный

2

Пустой, с

посторонними

привкусами

(дрожжевой,