Реферат: Инфекция на бродильных производствах

· препарат в рабочих концентрациях должен быть не токсичен для человека;

· скорость проявления бактерицидного эффекта при низкой белковой чувствительности к другим органическим компонентам загрязнений;

· препарат должен иметь широкий спектр действия на все виды инфицирующих пиво микроорганизмов;

· бактерицидная активность должна проявляться при рабочей температуре обрабатываемого объекта;

· препарат должен обеспечить бактерицидное действие при низких концентрациях активного агента;

· препарат должен быть совместим со всеми видами материалов;

· отсутствие пенообразования.