Реферат: Исследование рынка кафе Галка

8. рецептура (для кофейных напитков и кофе с добавлениями)

9. срок хранения и надпись «Хранить тару в сухом и прохладном месте».

На каждой единице транспортной тары, кроме того, указывают количество вложенных единиц расфасовки (пачек, пакетов) и вид кофе, а также наносится манипуляционный знак «Боится сырости».

Сертифицированная продукция должна маркироваться знаком соответствия по ГОСТу на основании лицензии, выданной органом по сертификации.

Знак соответствия – это защищенный в установленном порядке знак, применяемый или выданный в соответствии с правилами системы сертификации, указывающий, что обеспечиваются необходимая уверенность в том, что данная продукция соответствует конкретному стандарту или другому нормативному акту. Знаком соответствия маркируется каждая единица продукции, под знаком проставляется буквенно-цифровой код обязательной сертификации: 2 буквы и 2 цифры. Буквенные индексы кода отражают начальные буквы наименований сертифицируемого объекта.

2.8 Необходимость сертификации товара

За последние годы произошло насыщение внутреннего рынка страны разнообразными товарами отечественно и зарубежного производства, что привело к спаду напряженности потребительского спроса. В этих условиях резко возросли требования к качеству продукции ее безвредности и безопасности для потребителя и окружающей среды.

В торговле для подтверждения соответствия продукции всем требованиям государственных отраслевых стандартов (ГОСТов), стандартов предприятий (СТП), общественных объединений используют следующие сертификаты:

- сертификат соответствия

- сертификат качества

- гигиенический сертификат

- сертификат безопасности

- карантинный (ветеринарный) сертификат

- фитосертификат

- сертификат происхождения

Сертификация это деятельность по подтверждению соответствия продукции установленным требованиям.

Цели сертификации:

· создание условий для деятельности предприятий, предпринимателей на едином товарном рынке, а также для участия в международном, экономическом, научно-техническом сотрудничестве и международной торговле;

· защита потребителя от недобросовестности производителя;

· контроль безопасности продукции для окружающей среды, здоровья и имущества;

· подтверждение показателей качества продукции заявленной изготовителем.

Сертификация в Украине организуется и проводится в соответствии с такими законами :

«О защите прав потребителей»,

«О сертификации продукции, работ, услуг»,

«О стандартизации»,

«Правила сертификации».

Также законами, относящимися к определенным отраслям:

«О ветеринарии»,

«О санитарном эпидемиологическом благополучии населения»,