Реферат: Оценка результатов деятельности предприятия в рыночной экономике

Инженер по ТБ и КР (технике безопасности и кадровой работе) занимается обеспечением безопасности на предприятии, а также кадровым вопросам.

Оформление всех договоров предприятия, а также другие юридические вопросы находятся в ведении юрист-консульта.

Главному экономисту подчиняется планово-экономический отдел, в состав которого входят инженер по организации и нормированию труда и экономист по планированию, где составляют текущие и перспективные планы и осуществляется технико-экономический анализ производственно-хозяйственной деятельности предприятия и т.д.

В ведении главного бухгалтера находится отдел бухгалтерского учета, в состав которого входят заместитель главного бухгалтера, бухгалтер-финансист, бухгалтер по реализации, бухгалтер расчетного стола, бухгалтер по учету тары, кассир и программист.

На предприятии также имеется должность заместителя директора по снабжению и сбыту,. которому подчиняются начальник МТСиС (материально-технического сбыта и снабжения), товаровед и мастер погрузочно-разгрузочных работ.

Вопросами капитального строительства, капитального ремонта занимается заместитель директора по строительству, которому подчиняется стройучасток.

Заведующий канцелярией занимается текущим документооборотом и другими аналогичными функциями.

В непосредственном подчинении директора находится коммерческий отдел, включающий инженера по коммерческим вопросам. Инженеру подчиняются заведующие магазинами, в т.ч. фирменными и баром.

Таким образом, на предприятии действует линейно-функциональный (смешанный) тип организационной структуры.

Производственная структура предприятия предоставлена на рис. 1.3.2.

Рис. 1.3.2.

Схема производственной структуры ОАО «Винзавод «Георгиевский»

Как видно из рисунка, в процессе производства участвуют следующие подразделения:

• технологический цех;

• цех готовой продукции;

• склад готовой продукции;

• материальный склад;

• цех стеклотары;

• механические мастерские;

• компрессорная;

• котельная;

• ПТЛ (производственно-техническая лаборатория).

Все производственные подразделения можно разделить на основное и вспомогательное.

На производстве изготавливается непосредственно продукция для реализации. К основному производству относится технологический цех, где осуществляются все стадии производства, начиная с поступления сырья (основного и вспомогательного) и до выпуска готового вина (уже разлитого в бутылки). Цех розлива также относится к основному производству. В этом цехе вино разливают в бутылки емкостью 0,5 и 0,7 литра, наклеивают на бутылки этикетки и после этого сдают готовую продукцию в склад готовой продукции.

Уровень механизации основного производства 95,1%. На предприятии имеются 3 линии общей мощностью 1700000 декал