Реферат: Расчет сушильной установки 2

0,287

0,202

0,172

0,732

0,67

0,64

17594,9

19221,34

20122,34

5049,75

3882,7

3461

Таблица 2.2.2 - расчетная таблица для стенки и бульона

Прибл. расчёт	Стенка		Охлаждение бульона
	, Вт/м2 К	∆tст , К	tст2 , ˚ С	tб , ˚ С	∆tб , К	αб , Вт/м2 К	qб , Вт/м2
1 2 3	438,61 438,61 438,61	11,51 8,85 7,84	98,2 100,948 101,94	85 85 85	13,2 15,95 16,94	205,56 205,56 205,56	2714 3278,7 3482,18

1. Первое приближение.

(t_ст1 )_І =t_конд -(∆t_конд )_І =110-0,287=109,713 ^˚ С

(α_конд )_І =12878,3(∆t_{конд І} )^-0,25 =12878,3/0,732=17594,9 Вт/м² К

(q_конд ) _І =(α_{конд І} ) (∆t_конд )_І =17594,9*0,287=5049,75 Вт/м²

(∆t_ст )_І =( q_конд ) _І = ^˚ С

(t_ст2 )_І =(t_ст1 )_І -(∆t_ст )_І =109,713-11,51=98,2 ^˚ С

(∆t_б )_І =(t_ст2 )_І -t_б =98,2-85=13,2 ^˚ С

(q_б ) _І =(α_б )_І *(∆t_б )_І =205,56*13,2=2714 Вт/м²

В первом приближении (q_конд ) _І >(q_б ) _І . Расхождение >5%

2. Второе приближение.

Рассчитаем по первому приближению К_І :

К_І =,

тогда

q₁ =К_І ∆t_ср =138,86*25,625=3558,27

Величину (∆t_конд )_ІІ определяем, принимая (q_конд ) _ІІ = q₁ при (α_конд )_І =17594,9

(∆t_конд )_ІІ = q₁ /(α_конд )_І =3558,27/17594,9=0,202^˚ С

(t_ст1 )_ІІ =t_конд -(∆t_конд )_ІІ =110-0,202=109,798^˚ С

(α_конд )_ІІ =12878,3/0,67=19221,34 Вт/м² К

(q_конд ) _ІІ =19221,34*0,202=3882,7 Вт/м²

(∆t_ст )_ІІ =1/438,61*3882,7=8,85 ^˚ С

(t_ст2 )_ІІ =109,798-8,85=100,948 ^˚ С

(∆t_б )_ІІ =100,948-85=15,95 ^˚ С

(q_б ) _ІІ =205,56*15,95=3278,7 Вт/м²

Проверим расхождение:

по расчетам q_конд > q_б , тогда

>5%

3. Третье приближение.

По результатам первого и второго приближения строим график q=f(t_ст1 ) (ПРИЛОЖЕНИЕ А).

Полагая, что при малых изменения температуры поверхностные плотности q_конд и q_б линейно зависят от t_ст1 графически определяем (t_ст )_ІІІ.

Откуда (t_ст )_ІІІ =109,828 ^˚ С

∆t_конд =110-109,828=0,172 ^˚ С

(α_конд )_ІІІ =12878,3/0,64=20122,34 Вт/м² К

(q_конд ) _ІІІ =20122,34*0,172=3461 Вт/м²

(∆t_ст )_ІІІ =1/438,61*3461=7,89 ^˚ С

(t_ст2 )_ІІІ =109,828-7,89=101,94 ^˚ С

(∆t_б )_ІІІ =101,94-85=16,94 ^˚ С

(q_б ) _ІІІ =205,56*16,94=3482,18

Расхождение: <5%.

Следовательно, коэффициент теплоотдачи со стороны конденсирующегося пара к стенке жироотделителя будет равен α_конд =20122,34 Вт/м² К. [2 с.185]

2.3 Определение коэффициента теплопередачи от греющего пара к бульону.

Определим коэффициент теплопередачи от греющего пара к бульону через разделяющую их стенку

, (2.3.1)